מדובר בגזע מעשי ידי אדם- חתול שוקולד נפלא זה הוא תוצאה של תכנון גזעי זהיר לעיצוב גזעי ספציפי, לפי המסמכים, נודע בציבור כשחתול חום מגזע סיאמי שהגיע לאנגליה בשנות 1800, ונודע בשם  Swiss Mountain Cat.

בשנות 1950 קבוצה של מגדלים אנגליים עבדו יחד להפיק גזע של חתול חום, החתולים שהשתמשו בהם היו ביתיים שחורים או סיאמי חום שוקולד, לעיתים גם הרוסי הכחול. בשם הוואנה חום השתמשו לראשונה לתאר את הצבע הגנטי הנוצר מחתולים חומים. דווח על החתול הוואנה חום הראשון בצפון אמריקה באמצע שנות 1950., בשנת 1959 התקבל החתול בארגון החתולים האמריקאי.
באנגליה, השמיטו את המילה חום משמו של החתול שדמה לסוג סיאמי, בעוד שבצפון אמריקה המשיכו להשתמש ובו.

חתול זה ייחודי בכמה דברים- יש לו פרווה מבריקה בגוונים של חום, הפרווה צמודה לגוף ומרגישה כמו פרווה של חורפן. צבע הפרווה נע מחום שוקולד כהה עד חום-אדום. בנוסף, הראש שלו ארוך יותר מאשר רחב, בעל עיניים אובאליות ירוקות בשילוב עם אוזניים גדולות נוטות קדימה שמשווים לו הבעה מתוקה וערנית.

הגוף שלו בגודל בינוני, נוקשה ושרירי, מדגיש שיש לו כוח, אך גם מראה אלגנטיות וחינניות. זכרים נוטים להיות גדולים יותר מנקבות, לרוב שוקלים בסביבות 8 פאונד, כאשר נקבות שוקלות באזור 6 פאונד.

תיאוריות על השם- קיימות מספר תיאוריות כיצד הוא קיבל את שמו, היסטוריונים רבים מתעקשים שהוא נקרא על שם ארנב בצבע דומה. אך רבים נוטים להאמין שהשם נובע מצבע סיגר של הוואנה. גורים נולדים חומים מכף רגל ועד ראש. לעיתים עם סימנים בצבעים אחרים.

לחום הוואנה יש מזג מקסים, אוהב לשחק ובעל קול רך וקטן. משתמשים בכפותיהם כדי למשוך תשומת לב או בשביל לחקור מישהו על ידי מגע ורגש. מדובר בגזע שאוהב בני אדם, דורשים חברה של בני אדם ומסתגלים במהרה לרוב המצבים. מדובר בחתולים נפלאים, אינטליגנטים ורוחשי חיבה לבעליהם.