חתול יפהפה בגודל בינוני שרירי ובעל פרווה צפופה.  הטונקינזי יכול להופיע בדוגמת פרווה כמו הבורמזי, אביו הקדמון, ועם עיניים ירוקות-זהובות נוצצות  ודוגמא מנוקדת, או  כמו אביו הקדמון הסיאמי- עם עיניים כחולות או פרוות חורפן.

הטונקינזי הוא חתול אינטליגנטי וחברותי. בארה''ב טונקינזי ובורמזי יכולים לאתר את התחלתם עד לוונג מאו, חתול קטן צבעוני שיובא ב 1930 על ידי ד''ר תומפסון.

האישיות הצבעונית של הטונקינזי הופכת אותם לבני לוויה אידיאלים- אוהבים להתכרבל, בעיקר על הברכיים או כתפיים של בעליהם, והם משגיחים על פעולות בעליהם. חמים ואוהבים, מאוד אינטליגנטיים, עם זיכרון מדהים. בעלי כוח רצון חזק ויש להתמיד באילופם. אוהבים משחקים, במיוחד מחבואים ואוהבים להיות במרכז האירוע. קשה להתעלם מהם והם מעוררי חיבה.

יש לשמור להם על דיאטה מאוזנת ,לגזוז את הציפורניים על בסיס שבועי, לטפח את פרוותם בהברשות ולהיות איתם רק בתוך הבית. כדאי לתת להם צעצועים, כדי לשעשעם וכדי שתוכלו לעשות דברים אחרים, או אפילו להביא להם חתול נוסף כדי שלא ישעמם להם.

לטונקינזים  צבעים רבים ודוגמאות פרווה רבות .